Rasoterra es un bistrot vegetal que usa productos próximos y de temporada de alta calidad. Desde la cocina, guiada por la chef Adriana Carcelén, salen platos gastronomics con mucha personalidad. En la sala el servicio amable y profesional y una buena selección de vinos naturales completan una oferta única en la ciudad de Barcelona donde la sostenibilidad y la responsabilidad hacia el planeta y sus habitantes está presente a 360 grados.

Fundado el 2013, Rasoterra perpetúa una batalla de guerrilla por una alimentación buena, limpia y justa. Sus socios fundadores – Chiara Bombardi y Daniele Rossi – con la complicidad de la chef Adriana Carcelén, ofrecen una carta completísima donde los vegetales son los protagonistas sin caer en una propuesta que imita la carne o ningún otro tipo de proteína animal. A la salvaguardia irrenunciable del medioambiente se unen el trato justo y respetuoso hacia el personal y a los clientes y la promoción de la coexistencia pacífica con otras especies. Su carta de vinos naturales, sin sulfitos y de pequeños productores, completa una experiencia gastronómica con personalidad e imaginativa que sorprenderá a todo el mundo quien la quiera probar.