Slow Food Cataluña KM0

Acabas de llegar a la web de los restaurantes Km0 de Slow Food … sabes qué quiere decir?

Pues que en nuestros restaurantes se cocinan platos de Km0 en los que priorizamos la agricultura cercana y ecológica, empleamos alimentos de temporada, evitamos el uso de transgénicos, recuperamos productos del Arca del Gusto y los Baluartes de Slow Food, y cocinamos pescado capturado de forma sostenible.

Cocinamos desde el corazón y trabajamos con alimentos de máxima calidad compartiendo nuestro conocimiento con otros restaurantes Km0 para mejorar el vínculo entre la tierra y la gastronomía local. Nos gusta cocinar, y nos gusta que nuestros clientes reciban en la mesa lo que nosotros queremos en la cocina.

SER KM0

Conoce nuestros OBJETIVOS y COMPROMISOS

RESTAURANTS KM0

Actualmente Cataluña cuenta este 2017 con 65 restaurantes Km0 de Slow Food y 1 comedor escuela, en este mapa los puede ubicar y conocer su filosofía.

NIU NOU

CA L'IGNASI

CAL FUSTER

CASA MAR

ANTAVIANA

CA LA MARIA

VICUS

INTEGRAL

CA LA LOLA

CAPICUA

TARAMBANA

ESBIOESFERA

EL BELLVER

EL JARDÍ

LO PONTS

CASA MERCÈ

EL DIEN

L’ANTIC FORN

CAFE PESSETS

ESPAI DE TAST MAS D'EROLES

LASAL DEL VARADOR

ELS GARROFERS

EL LLAGUT

QUINTA FORCA

LOLA BISTRO

L'ANTIC MOLÍ

AMARÉ

EL CELLER DELS JOGLARS

LA BORDA DEL RECTOR

ES TAST DE NA SILVIA

VIA DEL VI

LA NANSA

LLUERNA

EL FILETE RUSO

SOMORROSTRO

CA N’ARMENGOL

REBELOT Barcelona

BODEGA LA PENINSULAR

MONTIEL