Rasoterra és un bistrot vegetal que fa servir productes pròxims i de temporada d’alta qualitat. Des de la cuina, guiada per la xef Adriana Carcelén, surten plats gastronomics amb molta personalitat. A la sala el servei amable i profesional i una bona selección de vins naturals completan una oferta única a la ciutat de Barcelona on la sostenibilitat i la responsabilitat cap al planeta i els seus habitants está present a 360 graus.

Fundat el 2013, Rasoterra perpetua una batalla de guerrilla per una alimentació bona, neta i justa. Els seus socis fundadors – la Chiara Bombardi i el Daniele Rossi – amb la complicitat de la xef Adriana Carcelén, ofereixen una carta completíssima on els vegetals són els protagonistes sense caure en una proposta que imita la carn o cap altra mena de proteïna animal. A la salvaguarda irrenunciable del medi s’hi uneixen el tracte just i respectuós cap al personal i als clients i la promoció de la coexistència pacífica amb altres espècies. La seva carta de vins naturals, sense sulfits i de petits productors, completa una experiència gastronòmica amb personalitat i imaginativa que sorprendrà a tothom qui la vulgui tastar.