Pequeño y acogedor, de cocina tradicional creativa, en el que utilizamos productos de agricultura ecológica y de proximidad, que a menudo nos sirven desde las masías de los alrededores.
La carta se inspira en nuestro entorno y los platos llevan nombres de la naturaleza que nos rodea. También tenemos platos de cocina medieval y cátara.

Nuestro restaurante
Tiene una capacidad para 20 comensales. Empezamos el año 1993 con una granja-croissanteria, donde preparábamos bocadillos, pizzas y algunos platos cocinados. En el verano del año 2000 nos trasladamos al local actual, ya convertido en restaurante.

Nuestra cocina

Preparamos una cocina fresca, personal, interesante y sana. Intentamos recuperar los gustos tradicionales, aquellos que tenemos grabados en nuestra memoria, en los recuerdos de la cocina de nuestra infancia.

También es una invitación a la lentitud, al placer de comer sin ninguna prisa, saboreando unos buenos platos y disfrutando de la sobremesa.

Nuestra filosofía

Elaboramos la mayoría de nuestros productos que proceden de la agricultura biodinámica y/o ecológica, es decir que se trata de productos saludables que no son transgénicos ni llevan pesticidas.

También recuperamos variedades de plantas, legumbres y cereales propios de la zona. Seguimos el ritmo de las estaciones preparando los platos con los alimentos que nos proporcionan nuestros campos, huertos y bosques. De esta manera, los productos que utilizamos en cada momento están en su punto óptimo de maduración. Eso nos permite obtener una mayor frescura y el máximo sabor en los platos que preparamos.