Slow Food Catalunya KM0

Acabes d’arribar a la web dels restaurants Km0 d’Slow Food… saps què vol dir?

Doncs que en als nostres restaurants es cuinen plats de Km0 en els quals prioritzem la pagesia propera i ecològica, emprem aliments de temporada, evitem l’ús de transgènics, recuperem productes de l’Arca del Gust i dels Baluards d’Slow Food, i cuinem peix capturat de forma sostenible.

Cuinem des del cor i treballem amb aliments de màxima qualitat compartint el nostre coneixement amb altres restaurants Km0 per millorar el vincle entre la terra i la gastronomia local. Ens agrada cuinar, i ens agrada que els nostres clients rebin a la taula el que nosaltres estimem a la cuina.

SER KM0

Coneix els nostres OBJECTIUS i COMPROMISOS

RESTAURANTS KM0

Actualment Catalunya compte aquests 2017 amb 65 restaurants Km0 de Slow Food i 1 menjador escola, en aquests mapa els podeu ubicar i coneixer la seva filosofia.

NIU NOU

CA L'IGNASI

CAL FUSTER

CASA MAR

ANTAVIANA

CA LA MARIA

VICUS

INTEGRAL

CA LA LOLA

CAPICUA

TARAMBANA

ESBIOESFERA

EL BELLVER

EL JARDÍ

LO PONTS

CASA MERCÈ

EL DIEN

L’ANTIC FORN

CAFE PESSETS

ESPAI DE TAST MAS D'EROLES

LASAL DEL VARADOR

ELS GARROFERS

EL LLAGUT

QUINTA FORCA

LOLA BISTRO

L'ANTIC MOLÍ

AMARÉ

EL CELLER DELS JOGLARS

LA BORDA DEL RECTOR

ES TAST DE NA SILVIA

VIA DEL VI

LA NANSA

LLUERNA

EL FILETE RUSO

SOMORROSTRO

CA N’ARMENGOL

REBELOT Barcelona

BODEGA LA PENINSULAR

MONTIEL

LAS CALMA - EL BELLVER