L’Allium és un restaurant de cuina de mercat, contemporània i també creativa. Qui hi ha anat, n’ha sortit encantat. Es tracta d’un local informal, amb un ambient relaxat, que fa que degustar les seves creacions sigui tota una experiència gastronòmica.

El menú, que evoca il•lusió i passió per la cuina, està en constant mutació fent servir productes diferents segons la temporada. A la carta, s’hi poden trobar vins naturals molt interessants que, combinats amb els seus plats faran que repetiu segur.

Un dels principals objectius de l’Slow Food és reconèixer el territori i el seu producte. A l’Allium, com a bon restaurant associat a aquesta corrent, creuen que la cuina és una forma d’expressió personal, però també la millor manera d’ensenyar com som i d’on venim. Així ho fan extensiu, des del moment en que escullen i compren el producte, creen i preparen els seus plats i els serveixen a taula, fins que el comensal el degusta.