CEBOLLA COLL DE NARGÓ

ÁREA HISTÓRICA DE PRODUCCIÓN / CONEXIONES CON GRUPOS LOCALES:

La cebolla de Coll de Nargó es originaria de este municipio de la comarca del Alt Urgell, situado a una altura de 573 metros por encima del mar y en la orilla derecha del río Segre. Principalmente, esta cebolla se ha cultivado en la localidad y se ha extendido a través de los planteles de sus agricultores a las más próximas huertas del Segre -desde la Seo de Urgel hasta Balaguer- y hacia otras localidades de las comarcas del Solsonès, el Pallars Jussà y Noguera. Hasta la actualidad, se ha cultivado principalmente para el autoconsumo.
A lo largo del proyecto CULTURAS ENCUENTROS de Slow Food Terres de Lleida, se han acumulado diferentes referencias sobre el cultivo de esta cebolla y se han desarrollado algunas acciones de promoción.
Las entrevistas indican que se trata de una variedad selecciona por los agricultores y agricultoras de Coll de Nargó hace más de un siglo. El hecho de tratarse de una cebolla de buenas características organolépticas y bien adaptada a las condiciones de media montaña, la convirtieron en la principal hortaliza del municipio o,
al menos, la más característica. Aunque nunca se ha producido en grandes cantidades, el cultivo se generalizó entre sus agricultores a medida que sus cualidades se iban conociendo en la zona. Con el paso del tiempo, desarrollaron cierta especialización en la producción y venta de cantera a los habitantes de las poblaciones cercanas.
La ubicación de la localidad, a pie de la C-14 -una importante vía de comunicación que une Andorra con el Plan de Lleida- explica su extensión tanto hacia el norte como hacia el sur.
En 2008, Luis Breve, viverista ubicado en la localidad de la Ràpita (la Noguera) comercializaba pequeñas cantidades que provienen de una semilla originaria de la zona de Puentes. A partir de este plantel, la explotación Hay Peretó, situada en Tudela de Segre, recuperó una línea de semilla, en colaboración con el proyecto CULTURAS ENCUENTROS, en 2009. Dolores Cavallol, copropietaria de esta explotación, explica que en la zona de Artesa de Segre se había cultivado hace ya algunas décadas.
También en 2009, en un taller en el Casal de la Gent Gran de Ponts, se corrobora su conocimiento entre los asistentes, que la llaman Cebolla de Nargó.
En 2010, Andreu Bentoldrà y Maria Eroles, en la localidad de Coll de Nargó, facilitan informaciones, muestras de fruto y de semilla. Las entrevistas permiten comprobar cómo se mantiene el cultivo de la variedad con dos vocaciones principales: el autoconsumo y la producción de pequeñas cantidades de cantera.
También este año, se encontró muestras en Pobellà, en el Pallars Jussà, llegada por intercambio ligado a la trashumancia ganadera en la zona de Nargó.
Este año 2011, Joan Esteve, agricultor de 87 años de la desaparecida huerta de Tiurana, explica de esta cebolla que se cultivaba de forma muy minoritaria en la zona de Puentes, normalmente como complemento de otras variedades que, como la valenciana, eran menos dulces.
Recientemente, también ha sido prospectada en algunas zonas cercanas a la comarca del Solsonès.
Diferentes viveristas de Balaguer la conocen y cultivan desde hace décadas, aunque en la actualidad ha quedado prácticamente en desuso.

REFERENCIAS HISTÓRICAS FIDEDIGNAS SOBRE SU PRESENCIA EN TERRITORIO Y, EN SU CASO, DOCUMENTACIÓN QUE LAS ACREDITE:

Las fuentes orales consultadas permiten situar su cultivo en la zona ya a principios del siglo XX. la semilla ha pasado a las generaciones actualmente de más edad de la mano de sus abuelos.

Daniel Tribó i Muñoz (en transició a la producció ecològica).
Alexis Inglada i Bros (producció ecològica).
Marc Solé i Cavallol. Cal Peretó (producció ecològica).
La Garbiana Pagesa, SCCL (producció ecològica).