Zero Patatero
Luca Marongiu i Gonzalo Rivière
Ambos tienen una formación variada y ecléctica. Se conocieron en un mercat de la terra en Gallecs y emprendieron un camino conjunto, primero en Els Garrofers, en Alella, y ahora en Barcelona.
Tel. 938 552 304
Elaboran platillos gastronómicos con producto ecológico, de proximidad y de temporada estricta. Bistrot luminoso y agradable en el corazón de la ciudad Condal
Zero Patatero
Passatge Mercantil, 1
08003 Barcelona
938 552 304
zeropatatero@gruposantelmo.com
gruposantelmo.com/zeropatatero
De lunes a domingo de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00
Menú diario 15.50€
A la carta 20-25€ + bebida
El Zero Patatero nace del traslado de Els Garrofers a Barcelona, con Luca Marongiu y Gonzalo Rivière al frente. Tras seis años en Alella, trasladan su proyecto a la ciudad Condal, asociándose con el grupo San Telmo. Verduras del Maresme, huevos de Órrius, ternera del Bages, cordero del Berguedà y una extensa carta de vinos, todos ecológicos y con una mayoritaria presencia de vinos naturales.
Una máxima en la cocina: si no está hecho en casa, no se sirve
Un objetivo en el horizonte: Km. Zero, zero emisiones, zero residuos y zero sulfitos. Zero… patatero!
