Integral

Convivia Empordà

Òscar Bigas.

Com xef l’objectiu és oferir una cuina vegetal creativa, profunda en sabors i elaboració, una constant invetigació de com resalatar encara més les virututs del mon vegetal amb un porducte expecional i amb el màxim respecte posible.

A pocs metres del Museu Dalí és troba aquest restaurant vegà a la ciutat de Figueres on només l’ou és pot trobar en algunes de les seves postres. Destaca per tenir la cuina oberta al públic on es pot veure l’elaboració dels seus plats en els quals només és fan servir vegetals, llegums,llavors, proteines vegetals, germinats i fermentats.

Integral

Carrer de la Jonquera, 30

17600 Figueres, Girona

Tel. +34 972 516 334

Dilluns – 13h a 15:30h

Dimarts – 13h a 15:30h / 20.00h a 22.30h

Dimecres – 13h a 15:30h / 20.00h a 22.30h

Dijous – 13h a 15:30h / 20.00h a 22.30h

Divendres – 13h a 15:30h / 20.00h a 22.30h

Dissabte – 13h a 15:30h / 20.00h a 22.30h

Diumenge – TANCAT

Preus: 20€/40€

Un lloc tranquil, càlid i relaxat que et transporta a una experiència gastronòmica mitjançant els aliments amb els que treballa. Respecte i filosofia per productes de proximitat i de temporada sense perdre el valor energètic durant les seva elaboració.Cuina honesta per reconfortar cós i ànima i només trobaràs vins naturals

Integral