Maspubills restaurant eco

 

Montse Queralt Ferré

Seguidora del movimiento slowfood-km0 de siempre, Montse ha cursado estudios de medicina y magisterio y tiene la carrera de danza. Es profesora de danza en el Centro de Lectura de Reus desde hace más de 20 años. Es una amante de la cocina de proximidad y regenta el Maspubills desde hace 2 años.

Tel. 654 656 314

Cocina flexitariana, saludable y natural, con producción propia 100%. Nuestra cocina está comprometida con la alimentación saludable no transgénica. Utilizamos productos km0, ecológicos y de temporada. Favorecemos el productor local y nos adaptamos a dietas veganas, vegetarianas y con cualquier sensibilidad o alergia.

Montse Queralt Ferré

Camí de Barenys 13
43391 Vinyols i els Arcs

654.656.314

hola@maspubills.cat
ecocampvinyols.cat
maspubills.cat

De 13:30 a 15h i de 20 a 22h.

Primavera y otoño en fines de semana.
Verano todos los días

17€/menú

El restaurante Maspubills está ubicado dentro del camping ecológico Ecocamp Vinyols, a 5km de las playas de Cambrils. Integrado dentro de una finca agroecológica, nos definimos por una cocina natural y de productos locales, siguiendo la misma filosofía de bienestar, salud y relax que ofrecemos en el camping. La historia del restaurante Maspubills es extensa, comienza su actividad junto la fundación del camping, en 2005, momento en que regenta la cocina Ma Rosa Ribés, impulsora del proyecto. Ma Rosa defiende la cocina natural, ecológica y de proximidad desde los inicios. Además por su filosofía animalista, tiene una tendencia acentuada hacia la cocina vegetariana. Tras su jubilación, no se acierta en la decisión de exteriorizar la gestión del restaurante y pasan 5 años en que la cocina que se ofrece no nos representa de ninguna manera. A finales de 2016 decidimos tomar las riendas del negocio de nuevo. Teniendo muy claro el tipo de cocina que queríamos, contactamos con Xavi Fabra para que nos asesorara en la nueva etapa. Y aquí estamos! Desde un entorno inmejorable, rodeados de árboles frutales, de frutos secos, el huerto ecológico y 5 hectáreas de finca con vistas al mar, tenemos 2 espacios diferenciados en función de la temporada para servir nuestros platos a los comensales.
La sala grande, orientada al sur, con suelo de madera tropical y vidrieras de cara al mar donde servimos las comidas durante las temporadas de primavera y otoño. En días de más frío nos acompaña la estufa de cáscara de avellana. Para la época de más calor, tenemos la terraza en el exterior, donde se puede disfrutar de la sombra verde de los árboles al mediodía, y relajarse las noches al fresco de verano, bajo la luz de los farolillos.
Gracias a los amplios espacios que disponemos, damos eventos dependiendo de la época del año. Calçotadas, fabadas, cocina de cuaresma, degustaciones de vinos con colaboración a productores de nuestra tierra, gustación del aceite nuevo, cocina marinera acompañada de havaneres.. dando a conocer a aquellos que nos visitan nuestra cultura culinaria.

Maspubills restaurant eco