El Molí, situat en un antic molí d’oli a la Torre de l’Espanyol. Després d’una petita reforma al restaurant obre amb nova filosofia, el concepte Slow Food, aplicat a la cuina d’autor, però amb arrels en la cuina tradicional.

Albert està creant una carta basada en productes locals de temporada, arribant a acords amb els agricultors, ramaders i pescadors locals, i pot tenir a taula els productes més frescos, orgànics i lliures de químics.

El restaurant disposa de sala principal, terrassa del darrere a l’aire lliure i ara estem creant un hort adjacent a l’restaurant per disposar de productes a l’abast de la mà, on el comensal podrà seure sota una terrassa a degustar plats i begudes, envoltat dels bancals de productes de temporada.
Les brases i el foc viu són part important de la cuina d’El Molí, reflectint aquesta gastronomia que feien servir els nostres avis.

Plats tradicionals portats a un altre nivell, amb la passió de l’xef i els millors productes.