David Rodríguez Valcárcel
Empieza en la Escuela d’hosteleria de Girona a los 13 años, i trabajando en diversos restaurantes.
Siempre ha tenido claro que en la cocina el producto es lo más importante.
La Vall del Montseny
Carretera del Montseny, 406
08461 Sant Esteve de Palautordera
Barcelona
tel. 627 42 84 99 / 93 848 28 05
info@lavalldelmontseny.com
Martes a Domingo de 13h a 16h
Verano: Martes a Domingo de 13h a 16h
Martes a Sábado de 20h a 24h
PRECIOS:
Martes a Viernes 13,50€
Fines de semana y festivos 21-29€
Situado en Sant Esteve de Palautordera, pueblo dentro del Parque Natural del Montseny.
Cuenta con una sala con capacidad para 60 personas, y una terraza.
Lo llevan entre la Johanna a la sala y David en la cocina, con un servicio familiar.
Cocina con platos tradicionales y creativos, donde lo más importante para nosotros es el producto a poder ser del Vallés oriental i/o la zona del Montseny. Hacemos un menú los fines de semana basados en lo que tienen los productores en ese momento, cambiando siempre los platos y adaptándolos al producto que tenemos.