Isaac Gomez
Després de formar-se a cuines com les de Santi Santamaria, Martín Berasategui o Ferran Adrià, l’Isaac i l’Aina ofereixen una cuina propera, amb productes del nostre entorn i de qualitat.
Capicua
Horaris:
De dimarts a dissabte de 13h a 15.30h (restaurant obert fins a les 17h)
De dijous a dissabte de 20h a 22h (restaurant obert fins a les 0.30h)
Obrim per a grups qualsevol dia, prèvia reserva.
Menú del dia (De dimarts a divendres al migdia) 15.90€
Carta: De 25€ a 45€
Petit restaurant situat al centre de Cerdanyola del Vallès, molt a prop de la plaça de l’església.
És un lloc senzill i acollidor on es pot celebrar un bon àpat. L’Aina i l’Isaac personalitzen l’establiment i aconsegueixen que passeu una bona estona entaulats al seu restaurant.
Escollir un bon producte, de qualitat, i donar-li aquell punt d’elaboració amb el qual el nostre client sàpiga què menja, la cuina de sempre oberta al món i amb un toc de modernitat.
Cada servei és un món, un nou punt de trobada amb amics que volen passar una bona estona entaulats davant d’un bon plat. Amb un servei atent, personal i acurat perquè sigueu vosaltres els protagonistes de l’àpat.
Busquem productes propers al nostre establiment, respectuosos amb el medi ambient. Fem una cuina catalana adaptada als nous temps i amb tocs d’aquí i d’allà.
Si passeu per Cerdanyola del Vallès, no dubteu a fer-nos una visita, intentarem que sigui d’allò més saborosa.
La nostra màxima: ser feliç fent feliç.
Receptes:
Assortit de formatges d'ovella del Jordi de la Cleda amb un llit de músic del Jaume de Can Galderich
Un tastet de la feina feta pel Jordi amb els seus formatges amb un llit de fruita seca del Jaume de Can Galderich. Que volem més?
Ventre d'ossos del Vicenç de Can Bartolot amb rostes especiades i romesco
“El ventre d’ossos és un embotit que antigament feiem al Vallès i que actualment, volem recuperar.
Un plat especial i especiat. Disfrutareu molt.”
El pa amb oli i xocolata versionat pel Xavi
Un clàssic de la cuina cassolana per disfrutar d’un producte com la xocolata. Homenatge a les nostres avies.
Capicua
