by KM0 Slow Food | març 13, 2017 | General, Uncategorized @ca, Restaurants Km0 Slow Food, Premsa
A traves del següent enllaç podran trobar les fotografies realitzades durant l’acte d’entrega de les plaques Km0 Slow Food realitzades el dilluns 13 de març de 2017 al Maresme.
Per descarregar les fotografies en alta qualitat es necessari prémer damunt la foto que sobri i desprès descarregar.
https://www.dropbox.com/sh/l08nfxjgg8mi0k5/AACazPxURxcedJ4H2igIHhK_a?dl=0
Fotografies lliures realitzades per Zig Zag New Media
by KM0 Slow Food | març 13, 2017 | Uncategorized @ca, Premsa
SF NP 2017 CAT del dia
Benvinguts a la jornada del lliurament del distintiu Km0-Slow Food als
restaurants de Catalunya d’avui dilluns 13 de març del 2017.
El projecte dels Restaurants Km0 de Slow Food neix fa anys de la
voluntat, de cuiners i socis de l’entitat, per fomentar una cultura basada en els
aliments bons, nets i justos. Slow Food és una associació ecogastronòmica
sense ànim de lucre fundada el 1989, actualment representada a 122 països.
La presentació de l’acte del lliurament dels distintius als cuiners la faran
en Pep Parés, actor vinculat al món de la solidaritat i la defensa del medi
ambient i la periodista Núria Coll, directora de la revista digital “Ets el que
menges”.
Enguany farem la segona entrega de cargols Slow Food a productors i
menjadors compromesos amb Slow Food.
Després del lliurament dels distintius tindrà lloc el dinar que oferiran els
cuiners de Slow Food Maresme que posarà en valor els productes de la
comarca.
2
PROGRAMA DEL DIA
09.00h. Fonda Marina de Montgat: Arribada de productors i muntatge
del Mercat
09.30h. Inici del MERCAT DE LA TERRA: Benvinguda i acreditacions
10.00h. Assemblea de cuiners i restaurants Km0 Slow Food Catalunya
11.00h. Desplaçament al Celler Alta Alella:
•ENTREGA DE PLAQUES als restaurants, productors i menjadors
compromesos amb Slow Food 2017
•Fotografia dels cuiners amb la jaqueta oficial de Slow Food
•Degustació de vins AA i visita guiada al celler
14.00h. Desplaçament al restaurant Els Garrofers d’Alella: DINAR ofert
pels cuiners de Slow Food Maresme Gonzalo Rivière i Luca Marongiu
17.00h. Cloenda
by Km0 Slow Food | febr. 10, 2017 | General, Uncategorized @ca, Premsa
Un any més es realitza l’acte de lliurament de plaques als restaurants km0 Slow Food de Catalunya. Tindrà lloc el proper dilluns 13 de març de 2017 al Maresme.
Dins de l’acte es durà a terme el Mercat de la Terra.
PROGRAMA LLIURAMENT DELS CARGOLS km0 SLOW FOOD 2017
Dilluns 13 de Març de 2017
PROGRAMA DEL DIA
09.00h. Fonda Marina de Montgat: Arribada de productors i muntatge del Mercat
09.30h. Inici del MERCAT DE LA TERRA Benvinguda i acreditacions
10.00h. Assemblea de cuiners i restaurants Km0 Slow Food Catalunya
11.00h. Desplaçament al Celler Alta Alella:
•ENTREGA DE PLAQUES als restaurants, productors i menjadors compromesos amb Slow Food 2017
•Fotografia dels cuiners amb la jaqueta oficial de Slow Food
•Degustació de vins AA i visita guiada al celler
14.00h. Desplaçament al restaurant Els Garrofers d’Alella: DINAR ofert pels cuiners de Slow Food Maresme
17.00h. Cloenda
by KM0 Slow Food | febr. 22, 2016 | General, Uncategorized @ca, Premsa
Enllaç de descarrega de la nota de premsa
Nota Premsa km0 – SF 2016 CAT
Un any més ha arribat l’hora de lliurar el distintiu Km0-Slow Food als restaurants de Catalunya que han apostat pels aliments ecològics i de proximitat. I ens plau informar-vos que enguany l’acte de lliurament de plaques tindrà lloc el proper dilluns 29 de febrer del 2016 a la Fundació Alícia, a Sant Fruitós de Bages, i us convidem a participar-hi. El projecte dels Restaurants Km0 de Slow Food neix fa anys de la voluntat, de cuiners i socis de l’entitat, per fomentar una cultura basada en els aliments bons, nets i justos. Slow Food és una associació ecogastronòmica sense ànim de lucre fundada el 1989, actualment representada a 122 països. Com bé sabeu, és costum dins de l’acte dur a terme el Mercat de la Terra que estarà actiu des de les 10:00 del mati i que comptarà amb més de 40 petits productors vinculats al moviment Slow Food. La presentació de l’acte del lliurament dels distintius als cuiners anirà a càrrec del Molt Honorable Sr. Ernest Benach i comptarà amb la presència d’en Toni Massanés, director general de la Fundació Alícia. Enguany també cal destacar la novetat del lliurament de cargols Slow Food a productors i menjadors compromesos amb Slow Food. Després del lliurament dels distintius tindrà lloc el dinar que oferiran els cuiners de Món Sant Benet que posarà en valor els productes de la comarca.
PROGRAMA LLIURAMENT DELS CARGOLS 2016
Dilluns 29 de Febrer de 2016
09.00h. Muntatge del Mercat i inici Mercat de la Terra
09.30h. Trobada i acreditacions
10.30h. Assemblea de cuiners i restaurants Km.0 Slow Food Catalunya
Benvinguda a les noves incorporacions
Nous criteris 2016 Km0
Precs i preguntes
11.30h. Acte d’entrega de les plaques del km0 de l’any 2016
Benvinguda i Presentació: Toni Massanés, director de la Fundació Alícia
Entrega de plaques: Molt Honorable Sr. Ernest Benach
Entrega de plaques als productors compromesos
Entrega de plaques als menjadors compromesos
Entrega de plaques als restaurants KM0
13.00h. Fotografia protocol·lària dels cuiners amb la jaqueta oficial de Slow Food
14.00h. Dinar ofert pels cuiners de Món Sant Benet.
17.00h. Cloenda
65 RESTAURANTS CATALANS KM0-SLOW FOOD 2016
Catalunya Central:
.Amor Pellitero CAL BLASI Berga
.Carme Clotet NIU NOU Bagà
.Marcel Cardona CAL FUSTER Serrateix
.Ignasi Camps CA L’IGNASI Cantonigrós
Empordà:
.Quim Casellas CASAMAR Llafranc
.Rosina Miserachs ANTAVIANA Figueres
.Martí Rosàs CA LA MARIA Llagostera
.Berta Costa TAVERNA CAL BARBER Sant Antoni de Calonge
Vallès:
.Anna Tengo CAN MAJOR Montmeló
.Isaac Gómez CAPICUA Cerdanyola del Vallès
.Bouchra Bendach TARANBANA Cardedeu
.Gemma Velasco ESBIOESFERA Cardedeu
.Ignasi Martínez EL BELLVER Tagamanent .
Josep Comas Porto EL JARDÍ Parets del Vallès
Garraf:
.Valentí Mongay LA SALSETA Sitges
.Francesc Rafecas LA NANSA Sitges
.Núria Lucas EL DINOU Vilanova i la Geltrú
.Jordi Poch LA FONDA DEL SAUMELL Vallbona d’Anoia
.Jordi Poch LA MA NEGRA Vilafranca del Penedès
Tarraco:
.Ramón Martí EL LLAGUT Tarragona
.Xavier Fabra QUINTA FORCA Nulles
.David Amorós LOLA TAPAS Tarragona
.Manja Jonker LES VINYES Montferri
.Mercè Prado ELS CEPS Vilanova de Prades .
Vicent Guimerà L’ANTIC MOLÍ Ulldecona .
Carlos Barneda Valades SANT FRANCESC Montblanc
Barcelona Vázquez Montalbán:
Balbina Garcia CASA NOSTRA Corbera de Llobregat
.Alfons Bach MAM I TECA Barcelona .Jordi Casas ALLIUM Barcelona
.Artur Martínez CAPRITX Terrassa .Guillem Oliva MONVÍNIC Barcelona
.Víctor Quintillà LLUERNA Santa Coloma de Gramenet .
Albert Mollón EL FILETE RUSO Barcelona
.Enric Millà RASPUTIN Barcelona
Pere Carrió EL GAT BLAU Barcelona
.Gonzalo Martinez ESPAI BOISÀ Barcelona .
Paula Pascual RASOTERRA Barcelona
.Eva Davò EL DIVÁN DE LOS SENTIDOS Taller de cuina Cornellà de Llobregat
.Jordi Limón SOMORROSTRO Barcelona
.Sergi de Meià SERGI DE MEIÀ Barcelona
.Paolo Mangianti DUE SPAGHI Barcelona
.Francesc Armengol CA N’ARMENGOL Sta Coloma de Gramenet
.Susana Aragón ONA NUIT El Prat de Llobregat
.Jordi Limón REBELOT Barcelona
.Javier Andrés Medvedovsky EL CAFE BLUPROJECT Barcelona
.Xavier Sala CAFE 1907 Barcelona
.Yolanda Ubide BALIUS BAR Barcelona .
Francisco Heras LLAMBER Barcelona .
Hector Rincón Ausejo BAR SECO Barcelona .
Gerard Sans EL MERCADER DE L´EIXAMPLE Barcelona
.Carles Ros NoNoNo Barcelona .
Sergio Gil BODEGA LA PENINSULAR Barcelona
Pirineus:
.Joan Luque EL CELLER DELS JOGLARS Montardit .
Manel Jubete LA BORDA DEL RECTOR Incles Andorra
Terres de Lleida:
.Ramon Gaspà LO PONS Ponts
.Mercè Camins CASA MERCÈ Fontdepou
.Enric Millà EL DIEN Vallfogona de Balaguer
.Zaraida Cotonat FOGONY Sort
.Sergi Ortiz L’ANTIC FORN Cervera
.Aleix Aytes CAFE PESSETS Sort.
David Peral ESPAI DE TAST MAS D’EROLES Adrall
Maresme :
.Eric Garcia LASAL DEL VARADOR Mataró .
Gonzalo Rivière ELS GARROFERS Alella
Balears :
.Sílvia Anglada ES TAST DE NA SÍLVIA Ciutadella de Menorca
Rosselló :
.Aurèlia Mari VIA DEL VI Perpinyà
