El proper dia 3 de març tindrà lloc a la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona l’acte de lliurament de diplomes als restaurants i cuiners que enguany formaran part de la xarxa Km0-Slow Food. Una estona abans, a les 12.00h el president d’Slow Food Internacional, Carlo Petrini, oferira una roda de premsa a tots els periodistes assistents. Al mateix temps i des de les 10.30h més de 40 productors vinculats a Slow Food oferiran els seus productes en un mercat de la terra.
A la tarda, al restaurant ca N’Armengol de Santa Coloma de Gramenet tindrà lloc un dinar ofert pels cuiners Víctor Quintillà del Restaurant Lluerna de Santa Coloma de Gramenet, Artur Martínez del Restaurant Capritx de Terrassa i Quim Caselles del Restaurant Casamar de Llafranc, tots tres restaurants Km0-SlowFood guardonats amb estrelles Michelín. La jornada la clourà una visita guiada al Campus de la UB de l’Alimentació de Torribera, pel seu director Marius Riburalta i pel responsable de la Bullipedia, Pere Castells.
Trackbacks/Pingbacks