BICHO DE TIURANA

ÁREA HISTÓRICA DE PRODUCCIÓN / CONEXIONES CON GRUPOS LOCALES:

El pueblo viejo de Tiurana estaba situado junto a la orilla derecha del río Segre hasta que a finales de 1999 fue desalojado del hecho de la construcción del pantano de Rialb. Esta pequeña localidad de la comarca de la Noguera disponía de una importante zona de huerta en la que principalmente se cultivaban hortalizas, legumbres y cáñamo.
Su tradición hortícola era especialmente conocida entre los habitantes de las localidades vecinas hasta su inundación a principios del siglo XXI. Los agricultores de la localidad enviaban sus producciones a las poblaciones más cercanas básicamente a través de sus mercados semanales.
El Bicho de Tiurana se convirtió en la hortaliza más conocida de las que se producían en el municipio, al menos desde principios del siglo XX. Recibe el nombre de la localidad para que fueron sus agricultores los que seleccionaron inicialmente las semillas y desarrollaron una cierta especialización como uno de los principales cultivos de verano. Su cultivo estaba concentrado en gran medida en la localidad aunque se conoce cierta expansión a lo largo de las huertas del Segre hacia el Suroeste y también hacia la comarca del Solsonès.
Los puntos de intercambio más comunes eran los mercados de Solsona, Puentes y Artesa de Segre, a los que acudían los campesinos y campesinas de Tiurana con las panistres llenas hasta arriba. Estos contenedores de mimbre, de aproximadamente 1,20 metros de alto, permitían transportar grandes cantidades de Guindilla sin que se aplastaran, dando una peculiar imagen a los sitios. En las tiendas de alimentación de la zona también era frecuente encontrar los Bichos de Tiurana confitados, que -hasta la llegada de los plásticos-, se servían envueltos en una hoja de col, quizá también col de Tiurana.

REFERENCIAS HISTÓRICAS FIDEDIGNAS SOBRE SU PRESENCIA EN TERRITORIO Y, EN SU CASO, DOCUMENTACIÓN QUE LAS ACREDITE:

A lo largo del siglo XIX y XX, los campesinos y las campesinas de Tiurana acumularon un gran reconocimiento en la subcomarca del Segre medio y fueron capaces de dar lugar a la diversificada agricultura local que combinaba la huerta, los cultivos de secano y la aprovechamiento de la caza y la pesca, en un reducido territorio del municipio. Pero el máximo aprovechamiento lo sacaron de las aproximadamente 120 Ha que podían regar gracias a un pequeño canal que cogía el agua del río Segre, mediante un sistema de ‘pecera’ original de la época islámica. La imagen aérea de 1956, permite dar cuenta del conjunto de pequeñas parcelas que permitieron el autoabastecimiento de la localidad, ya su vez, el desarrollo de una completa cultura agrícola local, basada en un cuidadoso trabajo de selección de las sus propias variedades.

Marc Solé i Cavallol (Cal Peretó)

La Garbiana Pagesa SCCL (en formació)